La flor de Jamaica, también conocida como hibisco, es una planta que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional. Su nombre científico es Hibiscus sabdariffa y es famosa por su color rojo vibrante y su sabor ácido.
Usos:
1. Bebidas: La flor de Jamaica se utiliza comúnmente para preparar infusiones, como el agua de Jamaica, que es muy popular en varios países de América Latina. También se puede encontrar en tés y cócteles.
2. Cocina: Se puede usar en ensaladas, salsas y postres. En algunos lugares, se cocina con azúcar para hacer dulces.
3. Suplementos: La flor de Jamaica también está disponible en forma de cápsulas o extractos.
Beneficios:
1. Antioxidante: Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el daño celular.
2. Control de la presión arterial: Algunos estudios sugieren que puede ayudar a reducir la presión arterial en personas con hipertensión.
3. Digestión: Puede ayudar a mejorar la digestión y tiene propiedades diuréticas.
4. Control del colesterol: Se ha asociado con la reducción de los niveles de colesterol LDL (el "malo").
Dosis:
La dosis puede variar según la forma en que se consuma:
- Infusión: Generalmente, se recomienda preparar una infusión con 1-2 cucharadas de flores secas por cada taza de agua caliente. Puedes tomar de 1 a 3 tazas al día.
- Suplementos: Si optas por cápsulas o extractos, es importante seguir las indicaciones del fabricante o consultar a un profesional de la salud.
Recuerda que, aunque la flor de Jamaica tiene muchos beneficios, es importante consumirla con moderación y consultar a un médico si tienes condiciones de salud preexistentes o si estás tomando medicamentos.
